张家界特色美食，张家界十大美食，张家界美食攻略

张家界当地饮食将浓郁的土家族特色和湘菜精华相融合，并以腊、腌制品及山货野菜为食材，咸香辣爽，引人垂涎。最具代表的张家界头牌招牌菜——土家三下锅，让你的味蕾充分领会“湘土”风味。如果经济允许腐败一把，可尝试特色野味。

此外，当地小吃也丰富多样，夏天爽口的葛根粉、猕猴桃汁，极具民族风的土家炒米、猪血稀饭等，都让吃货欲罢不能。

张家界市区内的餐饮主要集中在大庸府城等地。一到晚上，市区满街都是大排档，拣人多的地方坐下，没错的；南庄坪大市场和东门桥夜市人气也颇旺。景区内的餐饮攻略参见下文。

这里有着令世人惊叹的风景，当然也少不了各种美食，让我们一起看看，来到张家界必吃的8大美食。

1、 血豆腐

这是一道豆腐与猪血及各种调味料组成的美食，熏烤到蜡黄色即可。炒着吃味道是越嚼越香，喝酒时必备的佳品。血豆腐是土家特色菜，曾是土家族过年必备佳肴，如今在农家餐馆都能吃到。通常切片用大蒜、辣椒会炒，别看外表黑熏熏的，实际上吃起来耐嚼味香，营养极其丰富，老少皆宜。

2、 乌鸡天麻汤

选用的是上品的天麻，色泽金黄，而乌鸡则是补身体的佳品。二者相结合，味道自然鲜美，且营养价值高。

3、 团年菜

在土家族过年时必不可少的一道菜，里面有罗布、豆腐、白菜、火葱、猪肉等混合一起煮，每种都发挥着各自的味道，让你享受不同的口感。

4、 酸酢鱼

听名字就是小编的最爱，毕竟我是一个爱吃酸的人。听主人家说这道此案在平时他们都舍不得吃，只有来客了才会端出来。酸酢鱼是用破肚洗净后放在菜坛子中长时间腌制，等有了酸味后再炸熟即可食用。焦艳艳的外表也无法阻挡它散发出的酸香，吃起来十分可口。

5、 葛根粉炒肉

葛根粉分为米葛粉和柴葛粉，而正宗的柴葛粉当然属张家界了，因为海波的原因所以这里的葛根粉最正宗。当葛根粉和腊肉组合在一起，味道别具一格，每一片的葛根片都沾满了腊肉的香味，让我无法阻挡自己对这道美食的喜爱。更多张家界旅游相关事宜，可咨询导游娜娜：188 7440 2722 （手 机/微 信同号）

6、 土家三下锅

来的时候哦就做足了功课，想吃这道美食必须去当地的一些小餐馆，酒店里面一般是见不到这道菜的。所以寻找这道菜的时候也费了一些周折。当吃第一口时，我就知道不枉此行，实在是太好吃了，至今对它的味道还不能忘却。

7、 石耳炖鸡

石耳是生长在悬崖峭壁上的一种类似于木耳的植物，想要采摘也是非常不易。因此这道菜非常珍贵，与鸡肉一起炖煮，其香味就让你已经无法阻挡了，味道更让人抗拒不了。

8、 酸萝卜

每一家的味道都各不相同，吃第一口是就感受到了酸，等你回过味时就慢慢被香甜包裹，只要哪里人多，那你就可以看到卖酸萝卜的。

9、猕猴桃汁

猕猴桃也是张家界的一大特产，果实细嫩多汁，清香鲜美。用其制成的“猕猴桃汁”也是酸甜宜人，营养极为丰富。在超市就能买到，实惠又好喝。

10、野菜

吃饭点蔬菜时一定不要错过张家界的野菜，新鲜又有营养，是城市里难以尝到的特别美味。如蒜蓉清炒蕨菜、藜菜、雪米菜等，以及野菜地皮炒蛋、香椿炒蛋、野菜饼等，种类丰富多样，挑时令野菜口味最佳，鲜嫩清香。

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一、张家界十大美食小吃有哪些张家界必须品尝十大特色美食

张家界必须品尝十大特色美食张家界三下锅张家界三下锅也叫土家三下锅，在当地的一道家喻户晓的特色美食，下三锅的主要原料就是腊肉，豆腐和萝卜，而现如今，下三锅的原料也发生了质的改变，诸如猪肚，肥肠，羊肚，猪蹄，鲜笋，海带等等肉食和素食，都可以成为它的主料。选取三样搭配，荤素营养，鲜味十足。无。

二、张家界十大特色美食

因此，乌鸡天麻汤不仅是张家界人民的传统美食，也是一款滋补养生的佳品。3、石耳炖鸡鸭石耳是一种生长在悬崖峭壁上的野生菌类，是张家界的特产之一，其含有丰富的蛋白质、多种维生素和微量元素等营养物质。石耳炖鸡鸭是一道充满张家界特色的菜品，它是将石耳、鸡肉或鸭肉等多种食材炖制而成的。这道菜味道。

三、求张家界美食攻略

张家界的美食有：血豆腐：一道豆腐与猪血及各种调味料组成的美食，熏烤到蜡黄色即可。味道越嚼越香，喝酒时必备的佳品。乌鸡天麻汤：选用的是上品的天麻，色泽金黄，乌鸡则是补身体的佳品。二者相结合，味道自然鲜美，而且营养价值高。3、团年菜：将罗布、豆腐、白菜、火葱、猪肉等混合一起煮，。

四、张家界著名的八大美食

4、张家界打鼓皮打鼓皮是张家界传统特色名菜，也是当地人最爱吃的菜之一。所谓打鼓皮指的是牛脊骨上的边角料，经过土家人的精巧烹饪后，却成为了一道筵席上品。此菜花椒味浓郁，舀一勺放嘴里，牛肉脆爽筋道，又麻又辣，锅底的酱汁拿来浇饭更是销魂。5、张家界土家扣肉张家界土家扣肉是湘西土家族的传统待。

土家糍粑——做法多样，吃法多样，做糍粑也很讲究，手粘蜂蜡或茶油，先搓坨，后用手或木板压，要做得光滑，美观。绿豆面——以绿豆、大米、黄豆，经“泡、磨、烙、烫”四道传统工序制作而成。口感好，老少皆宜。3、湘西酸萝卜——采用传统土家制作工艺以及独特的油辣子佐料，使得成品颜色极鲜。

1.土家族特色美食：土家族的腊菜、酸肉鱼等展现了土家族独特的饮食文化。腊菜的制作工艺体现了土家族人民的智慧和匠心，口感独特，值得一试。酸肉鱼的腌制方法体现了土家族人民对食材的珍惜和对烹饪技艺的精湛掌握。这些美食让人垂涎欲滴，同时也展示了土家族深厚的文化底蕴。2.三下锅：这是张家界非常有。

1.张家界的美食说明文？张家界的美食主要以湘菜和三下锅而吸引四面八方的美食爱好者。2.张家界十大必吃馆子？1.乐口福乐口福的地点位置是在大庸府城附近，这家饭店最值得推荐的菜品就是香芋排骨，以及鸡肉菌菇火锅了。2.湘里人家3.唐师傅土家食府这家店铺的位置位于武陵源区武陵大道3.张家界有。

1.张家界凉面：作为张家界特色小吃中的佼佼者，凉面在当地享有极高的声誉。"日餐凉面一两碗，不辞长做庸城人"，无论走在张家界的街头巷尾，都能发现卖凉面的小吃摊，成为了城市中不可或缺的一景。2.湘西酸萝卜：这不仅是张家界的特色小吃，更是整个湘西地区的美食标志。通过采用传统的土家发酵技术。

张家界凉面。张家界凉面可算得上是张家界特色小吃中最出众的一种。所谓“日餐凉面一两碗，不辞长做庸城人”，走在大街小巷，随处都可见卖凉面小吃摊。湘西酸萝卜。湘西酸萝卜不仅仅是张家界的一大特色，也是整个湖南湘西地区的特色小吃。湘西酸萝卜往往采用传统土家制作工艺以及独特的油辣子佐料，使得。

1.张家界以其壮丽的自然风光和独特的土家族文化吸引着众多游客。三下锅作为当地极具特色的美食之一，深受游客喜爱。这道菜通常由猪肚、肥肠和猪头肉等食材组成，风味独特，常见于当地的小餐馆。2.乌鸡天麻汤是张家界的另一道招牌菜，以其鲜美的口感和滋补的功效而闻名。这道汤品适合寻求健康美食的游客。